[marichoco]

Je viens de faire un pain sans pétrissage ni map (machine à pains) d'après une recette trouvée sur le forum, mais qq'un aurait'il éssayé de faire une brioche avec cette technique? Mille merci de me confier la recette utilisée.
Marichoco

[delf745]

salut!

je suppose que tu parles du PSP?

une recette de PLSP avait été donnée : Pains au Lait sans Pétrissage.
perso j'ai tenté le coup mais déçue. c'était pas top.

et puis, ce qui fait qu'une brioche se développe c'est le pétrissage, donc il va te falloir t'armer de tes muscles et te forger des biceps d'acier!

mais en passant, si quelqu'un a une recett d'enfer je suis preneuse aussi

[marichoco]

Peux tu me dire ou tu avais trouvée cette recette? car je ne retrouve même plus le post du psp.merci à toi. côté bisceps j'ai une map (machine à pains) qui travaille pour moi!
Marichoco

[delf745]

salut!

alors déjà le PSP est là :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=278268

ça peut toujours servir

le message avec le PLSP j'avais galéré a le trouver et y'avait deux versions. je te remets dessous celle que j'avais faite, ça sera plus simple que tout rechercher encore

ingrédients :
250g de farine, 60g de beurre, 60g de sucre, 1 oeuf, 10cl de lait tiède, 10g de levure fraiche, 1 cc de miel

tiédir lait + miel + beurre + sucre. ajouter l'oeuf battu
dans un saladier mélanger farine et levure
ne pas mélanger plus que ls PSP
faire lever 1h30
puis comme le psps, faire des patons et enfourner pour 20min à 180°C cette fois

je crois que j'avais mis 1 sachet de levure deshydratée a la place de la fraiche.

voilà! heureusement que j'avais noté sur mon cahier!

[virginie31]

voila la mienne : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=251754

elle est délicieuse et super facile !