[mamymomo]

Sablés roulés

200 gr beurre
100 gr de sucre
2 oeufs + 1 jaune pour dorer
300 gr farine
sucre en poudre

travailler les beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs entiers et la farine.
Rouler en boudin la pâte et laisser reposer 2h au frais.
Dorer le boudin au jaune d'oeuf et le rouler dans le sucre
Découper en rondelles et poser sur une tôle beurrée.
Faire cuire four 190° pendant 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de sauter dessus