| Steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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joce77
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 Posté le:
10 Fév 2008 [17:24] Sujet :
Steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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Une petite recette que j'ai revue à ma façon!
Steak haché de bœuf en feuille de brick
Une de mes créations
Pour 4 personnes
4 feuilles de brick
4 steaks hachés
4 œufs
2 belles échalotes
100 g de lardons
100g de gruyère rapé
Persil haché
Harissa
Sel, poivre, huile d'olive, 1 oeuf pour souder la feuille de brick
Sur votre feuille de brick déposer au centre le steak haché cru
(si vous l'aimez bien cuit je vous conseille de le faire pré cuire avant).
Hacher les échalotes, saler et poivrer le steak
déposer dessus ¼ des échalotes, saupoudrer de persil haché.
Mettre ¼ des lardons, appuyer un peu au centre du steak
afin de faire un petit creux y casser l'œuf,
ajouter le quart du gruyère rapé et une pointe d'harissa.
Fermer en rabattant les cotés que l'on aura passé à l'œuf battu
pour les souder
Faire chauffer un poêle avec un peu d'huile d'olive,
déposer dedans la feuille de brick cotés pliés dessus
Faire dorer des deux cotés et servir avec une salade verte
On peut agrémenter le steak avec d'autres
ingrédients de son choix
A gauche sans oeuf et la photo de droite avec un oeuf
Dernière édition par joce77 le 21 Aoû 2008 [02:10]; édité 1 fois |
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 mes deux passions SuperToinette et le judo. Mes amours mes 7 enfants, Mes petits enfants Baptiste, Jade et Célia 
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mymy79
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| Posté le:
14 Fév 2008 [21:47] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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bonsoir JOCE77,simplement pour te montrer que pour notre diner de st Valentin ta recette m'avais bien plu car très simple et pas trop copieux alors je me suis laisser tenter,j'ai eu les félicitations de mon mari donc à mon tour je te remercie du fond de mon petit coeur car c'etait vraiment tres tres bon nous nous sommes bien régalés et je l'a referais sans hesiter!En attendant gros bisous et à tres bientot
mymy79 
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kiki la gourmande à dans sa vie 3 amours,Maryon 8 ans,Romayn 2ANS et son petit chéri dadou |
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Polange
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julinounette
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| Posté le:
30 Mar 2008 [14:21] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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c'est vrai que j'ai l'habitude d'en faire avec du hachés de boeuf (petit copeaux) mais ca a l'air encore plus simple comme ca ! merci pour cette recette, je recherchai une recette de "friand" a la viande pas trop dur et la ca a l'air parfait ! faut juste que j'achete les feuilles de brick et je reviendrai donner mon avis ! a mon avis ca sera 20 sur 10 !
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Sorbetière disney !!! |
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joce77
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| Posté le:
22 Avr 2008 [01:35] Sujet :
Re: Steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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Ravie que cette recette vous plaise 
Bonne semaine
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joce77
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| Posté le:
23 Avr 2008 [23:48] Sujet :
Re: Steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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Voici une version avec des tomates, j'ai aussi testé avec
de la mozzarelle à la place du gruyère c'est super bon 
Les prochain je teste au poisson
A bientôt
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nhadira
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| Posté le:
23 Avr 2008 [23:59] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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c'est super vraiment vite fait et bon .merci
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Morrigane
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| Posté le:
27 Avr 2008 [22:30] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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J'essaie demain ^^
Merci pour cette recette et pour les fotos ,ca aide beaucoup quand on debute en cuisine
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lacuna
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| Posté le:
28 Avr 2008 [16:41] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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et bien moi qui cherchais une recette simple pour cette semaine j'ai trouvé! merci.
je pense essayer en premier celle a la tomate/moza...je viendrai vous en donner des nouvelles....
A bientôt.
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La vie est plus douce quand on sourit...
nicholas Sparks
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alexetcindy
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| Posté le:
28 Avr 2008 [16:49] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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Merci bcp pour cette belle recette toute en images!
Bonne soirée! 
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lacuna
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louloutte2
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L0calisation: quelque part sur terre, devant mon ordi !
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| Posté le:
16 Mai 2008 [15:19] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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Merci pour cette délicieuse recette, je l'ai faite hier soir, MIAM un délice...
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cindy76
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| Posté le:
04 Juin 2008 [11:35] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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je mets ces recettes dans mes coups de
j'ai acheté des feuilles de brick et je ne savais pas quoi en fair
merci joce
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notre petit ange est la, que du bonheur ! ! 6 mois déjà sa passe trop vite
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joce77
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| Posté le:
07 Juin 2008 [01:59] Sujet :
Re: Steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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titanne70
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| Posté le:
10 Juin 2008 [17:52] Sujet :
Re: steak haché de bœuf en feuille de brick + photos |
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petit message juste pour te remercier de ta super recette je teste ce soir moi qui savais pas quoi faire tu as sauvé mon diner merci beaucoup bonne soiree
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! on ressent chaque arôme, le steack, les échalottes, etc... relevé pile comme il faut, c'est super super bon!
