[Sophie21]

Bonsoir,

la semaine prochaine je compte inviter ma mère et ma soeur, qui sont accros au chocolat (tout comme moi ), et donc je souhaiterais faire un repas basé sur le chocolat.

Pour le dessert je n'ai aucun souci, forcément.

Mais par contre, si vous avez des recettes testées d'entrée avec du chocolat, ou de plats salés, je veux bien. J'ai peut être ma recette de plat : du poulet au chocolat, mais si vous en avez testé, c'est peut être plus rassurant.

Merci !

[Ydy]

Hello !

J'ai des copines qui ont testé les spaghettis au chocolat !
Paraît que c'est bon, mais moi, je n'avais pas voulu y toucher

J'aime pas trop le sucré salé, alors voir du chocolat dans des pâtes, ça m'a fait tout drôle

[Sophie21]

Merci Ydy pour ta réponse je vais essayer d'en trouver, c'est une bonne idée

[Ydy]

Bonjour !

Bon apparemment, c'est tout simple: tu fais cuire tes spaggheti, et tu y ajoutes ensuite du chocolat noir fondu.

[Sophie21]

Ah ben j'ai pas tout suivi, je croyais que tu parlais de spaghetti au cacao, je sais que ça existe... merci quand même

[Ydy]

ah je sais pas !

C'est peut etre meilleure les spaggehis cacao !

ou si tu as une machine à pâtes, tu peux peut etre essayer d'en faire des vraies ? comme les pates aux épinards...

Tu vois ce que je veux dire ?

[Sophie21]

Ma mère m'a justement offert une machine à pâtes à noel mais j'ai encore pas testé. J'avais bien pensé de les faire moi même mais pour une première c'est un peu risqué, je me sens pas trop de le faire

[margotine]

Bonsoir Sophie,

Je te propose une recette de porc ou de viande rouge de dinde au cacao que je fais régulièrement (par contre si elle a la couleur du chocolat elle a plus le goût du gibier , donc peut-être rajouter des carrés de chocolat pour avoir le goût...).

Il faut :
4 morceaux d'échine de porc ou de viande rouge de dinde (soit à peu près 4 x 150 g)
1 cuillère à soupe de cacao amer (type V*n Hou*en)
150 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile
2 oignons moyens
1 gousse d'ail écrasée
1 pincée de noix de muscade râpée
200 ml de bouillon

Tu fais légèrement colorer ta viande avec l'huile et tu ajoutes les oignons hachés. Tu laisses prendre couleur en remuant de temps en temps.

Tu ajoutes le vin blanc, puis le bouillon, l'ail, la muscade. Laisses mijoter à petit feu jusqu'à réduction de la moitié du jus.

Ajoutes le cacao et laisses mijoter à moitié couvert, une dizaine de minutes.

Je sers avec des pâtes et on se régale