[Flo90]

Gratin d'aubergines "minceur"

Recette gratin d'aubergines "minceur"
Ingrédients |

4 P.

| 25 min |

• 1 Cube de bouillon de poule dégraissé dans 100 g d'eau chaude
• 180 g d'aubergine
• 100 g d'oignon
• 110 g de poivron (1)
• Pluches de thym
Micro-ondes 900W
• 1 c à soupe de ciboulette
• Sel, poivre
• 250 g de tomates (3)
• 50 g d'emmental râpé
Recette en calories Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 354.4 kcal
• Calories : 88.6 kcal par personne
• Lipides : 3.5 g par personne
• Protéines : 5.42 g par personne
• Glucides : 8.52 g par personne • Plan de travail
Préparons l'aubergine...

Sectionner avec un couteau la partie du haut, vers les sépales.
A l'aide d'un couteau économe, éplucher l'aubergine.
Citronner la pulpe de l'aubergine car elle noircit.
Couper en rondelles.

Préparons l'oignon...

Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche.
Inciser verticalement, puis horizontalement.
Emincer.

Préparons les tomates...

Pour éplucher, laver avec le pédoncule la tomate. Enlever le pédoncule.
Nettoyer le centre

Coupons la tomate...

Sectionner en deux.
Couper en demi-tranches.Ciseler la ciboulette.
Préparons le poivron...

Laver, couper la queue, le couper en deux dans le sens de la longueur, débarrasser les pépins et l'indigeste membrane blanche à l'intérieur, et le tailler en lamelles fines.


Prenons un récipient pour micro-ondes...

Verser le contenu du verre d'eau chaude avec le bouillon.
Placer la moitié des rondelles d'aubergine.


Disposer la moitié des tomates...

Ajouter la moitié de l'oignon, le poivron, les tomates, le thym, la ciboulette, sel et poivre.
Recommencer avec les ingrédients restants.


Prenons le fromage...

Saupoudrer de fromage.
Couvrir le récipient.
Cuire au micro-ondes en position "réchauffage ou cuisson" pendant 15 minutes.
Conseils de Supertoinette

• Ce plat est très simple.
• Faites vos pluches de thym à l'aide d'une fourchette.

• Bon appétit !