[margoton]

Bonjour à toutes. J'ai une question à vous poser qui doit vous sembler ridiculement simple mais voilà : je fais une simple soirée pour offrir un verre d'amitié. Pour ne pas laisser les invités sans rien à se mettre sous la dent, je compte faire des sandwichs. Ma question est de savoir combien je dois en prévoir pour environ 45 personnes et aussi les quantités en garnitures: fromage, jambon, filet américain, salade de viande etc ...
J'ai peur de prévoir trop peu ! Pour les boissons, je laisse la responsabilté ! lol

Merci d'avance pour vos bons conseils ! [/b]

[Thaïs13]

Bonjour il faut d'abord savoir combien vous etes d'adultes et d'enfants on compte en general trois à quatre petits pains par adultes et deux par enfant mais tout depends aussi de la taille de ces pains si tu pouvais nous donner de plus amples renseignements je pourrais peut etre t'aider un peu plus ..

[margoton]

Nous serons environ 40 personnes et 5 enfants (-de 8 ans). Les sandwichs devraient, à mon avis, avoir une taille de 10 cm. La soirée commençant vers 17h, j'imagine que la plupart n'auront pas pris le repas du soir avant de venir. Et supposant que cette soirée pourrait durer jusquà minuit, je redoute de ne pas avoir prévu assez. Je souhaite garnir les sandwichs de crudidés en deça des fromage, jambon etc...A votre avis, quelle quantité de fromage, américain, jambon, pâte dois- prévoir ?
Encore merci pour votre gentillesse.
Bisous

Margoton

[Thaïs13]

Et bien pour le jambon c'est très facile une tranche fait deux sandwichs ensuite pour le paté et bien il faut compter je pense 250g pour vingt sandwichs et le fromage pareil si il est à tartiner...Je ne sais pas en revanche ce qu'est "americain"...Voilà une autre question se pose à moi est ce que tu fais un aperitif avant ?

[margoton]

En fait Thaïs, je voudrais mettre le gâteau d'anniversaire accompagné d'un verre de vin mousseux avant de laisser, qui le souhaite, se servir de sandwichs au buffet. Rien d'anormal de servir le gâteau au début ? Comme tu vois je ne suis pas habituée d'organiser pour autant de personnes J'ai bien pris note de tes informations de quantités à prévoir pour les sandwichs. A ce propos, j'ai parlé de "filet américain" c'est ce qu'on dit en Belgique, je crois que chez vous, ça s'appelle le steak tartare. Encore merci et mille bisous.

[Thaïs13]

Bien sûr que le gateau peut se servir avant le repas puisque tu fais ce que l'on appelle chez nous un aperitif dinatoire ...Puis pour le filet americain ce ne doit pas etre le steack tartare car pour nous c'est de la viande hachée cru accompagnée de diverses sauces mais ce n'est pas grave je vais faire la curieuse sur le net pour voir ce que c'est