[mzellepeg]

Crumble pommes chocolat

Pour 6 personnes :

200 g de chocolat noir
6 pommes reinette
1 citron (garder le jus)
1 gousse de vanille
200 g de farine
180 g de beurre demi-sel (je l'ai fais avec du beurre doux)
150 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade ou de sucre roux
100 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 170°C.

Peler, épépiner et couper les pommes en dés, mettre dessus le jus de citron.

Ouvrer la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les grains que vous ajouterez aux pommes.

Faire chauffer la cassonade avec 20 g de beurre dans une casserole et y ajouter les dés de pommes, faire un peu caraméliser (environ 4 minutes). Les disposer dans un plat à gratin beurré.

Râper le chocolat.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les 160 g de beurre restants coupés en petits morceaux avec la farine, la poudre d'amandes et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une pâte friable.

Ajouter à la pâte le chocolat râpé.

Effriter la pâte sur les pommes et mettre au four à 170°C pendant environ 35 minutes.

Remarque :

Avec des poires, cela doit être pas mal non plus.[/b][/color]

[color=blue][b] je miens je l ai fait sans chocolat
et je n'ai pas mis de poudre d amande