[Shivoune]

Cake potiron-amande
Pour 6 personnes
• 1 morceau de 130 g de potiron
• 125 g de beurre
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 50 g d'amande en poudre
• 160 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cuillères à soupe de lait

1 Enlever l'écorce du potiron et couper la chair en petits cubes. Dans une cocotte, la cuire 10 minutes à la vapeur.
2 Mélanger le beurre et le sucre. Incorporer les oeufs puis la poudre d'amande, la farine, la levure, le lait et les dés de potiron.
3 Verser cette préparation dans des moules individuels beurrés et farinés. Enfournez à mi hauteur à 180°C pendant 40 minutes.

Pour finir... Dégustez tiède
Pour des cakes individuels réduire le temps de cuisson.
Normalement il faut laisser les cubes de potiron tels quels mais si vous préférez les mixer c'est très bon aussi, mais plus classique

j'ai rajouter du mélange 4 épices et fais cuire dans des moules individuels.