[cuisinette.]

un reste de salade?.

un reste de belle laitue,10 gr de beurre,1/2 c à soupe de farine,1 litre d'eau,1 bonne c à soupe de crème fraiche,sel,poivre.

faire revenir la laitue dans du beurre( je mets parfois de l'huile d'olive).
saupoudrer de farine avec de l'eau bouillante un peu salée.
assaisonner,mixer.
ajouter la crème fraiche.
je fais revenir des croûtons de pain,que je mets dans la soupe de laitue.
servir chaud.