[robinne]

Une recette de ma maman que j'


RAGOUT AUX OEUFS

Pour faire ce ragout que j'adore, il faut:



- 5 grosses pommes de terres.
- 4 oeufs ( 1 par personnes)
-sel, poivre
-spigole
-clous de girofle
-1 feuille de laurier.




Peler et couper les pommes de terres en lamelles ni trop fine, ni trop grosse.
Mettre dans un cocotte de l'huile et faire frire les pommes de terres, saler, poivrer.
Ajouter la feuille de laurier et le clous de girofle, quand les pommes de terres commance à cuire verser de l'eau, y ajouter le spigole.
Laisser cuire jusqu'a ébullition, ensuite casser les oeufs un à un dans la cocotte.
Quand les oeufs son cuits, s'est prés à servir...


C'est trés bon, facile à faire et économique.

Bon appétit!

[mariepoppins77]

c'est quoi la spigole

[robinne]

le spigole s'est comme le safran sa donne du gout et de la couleur aux plats

[mariepoppins77]

merci