j'ai trouvé cette recette sur le site "vivelesrondes" => à essayer mais ça reste un gateau au chocolat donc bien rouge..!
Il vous faut :
-200 g de crème à 15 ou 5% de matière grasse
-200 g de chocolat à patisser
-3 oeufs
-1 cuillère à soupe de Maizena
Vous préchauffez votre four à 180°C.
D'abord vous mettez votre crème dans un récipient qui va au micro-ondes et vous le faite chauffer 1 min.
Puis vous incorporez votre chocolat coupé en carré que vous mélangé à la crème (au contact de la crème chaude le chocolat fond).
Vous ajoutez les 3 jaunes d'oeuf + la maizena et vous mélangez.
Vous montez les blancs en neige, et vous les ajoutez doucement à la préparation (crème + chocolat + jaunes d'oeufs + maizena) comme pour une mousse au chocolat...
Vous mettez votre préparation dans un moule (moi, je mets du papier sulfurié pour ne pas que ça colle) et vous enfournez pendant 35 minutes à 180 °C...
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