[malejema]

260 g anchois
2 càc câpres
4 gousses ail
1 càs vinaigre
5 gobelets huile olive
poivre
2 càs eau
-mettre les anchois et l'ail dans le bol vit 8/5 sec
-ajouter les câpres et le poivre vit 8/5 sec
-insérer le fouet, faire tourner vit 4, verser en mince filet par l'orifice, 2 gobelets d'huile, puis l'eau et les 3 derniers gobelets d'huile
- ajouter le vinaigre, laisser tourner encore un peu... c'est prêt