[Joce77]

bonheur, joie, santé et prospèritè à tous ainsi que plein de bisous

merci mamiebourg et acide je vous fais plein de gros bisous ainsi qu'à tout le monde

a vos recettes

[Joce77]

bonheur, joie, santé et prospèritè à tous ainsi que plein de bisous

merci mamiebourg et acide je vous fais plein de gros bisous ainsi qu'à tout le monde

a vos recettes

[Deborah]

Recette de rösti (plat de pommes de terre suisse)

Bonjour,

Dans mon pays c'est un plat typique. Cela se prépare avec des pommes de terre cuites en cocotte minute et qui sont restées au réfrigérateur au moins 2 jours.

Pdt déjà cuites rapées à la grosse râpe.

Sel aux herbes ou bouillon de légumes en poudre
Poivre, Ail pressé, (un peu de curry)
Huile
Selon les goûts, oignon haché, poivrons en petits dés.

Mélanger le tout à la spatule, laisser reposer 5 min.

Chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse à feu vif, ajouter la préparation et faites revenir en brassant quelques instants puis façonner une galette.

Couvrez et laisser dorer à feu vif puis retourner la galette et faites de même avec l'autre côté.

Accompagné de 2 oeufs au plat/pers. et une salade, plat rapide et peu coûteux.

Bon appétit.

[dansmacuisine]

bonjour,

il y a une recette ou tu fait cuire des pommes de terres a l'eau pdt une vingtaines de minute tu coupe le chapeau et tu creuse l'interieur tu garde la chaire que tu reduis en puree tu melange avec des lardons et du parmesan et enventuellement tu casse un oeuf tu rerempli tes pomme de terre tu remet le chapeau et une noisette de beurre et tu fait gratiné au four une dizaine de minute et c'est

[juliette25]

Quelle bonne idée "dans ma cuisine" C'est très tentant.
Il ya deux jours j'ai fait des pommes de terre, recette inventée.
J'avais un restant de poulet roti. D'habitude je fais un risotto dont j'ai donné la recette ailleurs.
Là je l'a fait revenir dans sa sauce et ai ajouté un reste de boeuf haché.
Bien revenu tout cela avec un oignon en tranches fines.
J'ai ajouté du concentré de tomates et ai couvert de bouillon de poulet.
Dans ce bouillon j'ai fait cuire des pommes de terre en morceaux. sel et papika. Un plat complet, économique et bon.

[mamiebourg]

Alors plus de recette de pommes de terre depuis janvier 2007; vous êtes en vacances depuis cette date, allez il faut en remettre ça me manque moi les recettes de pommes de terre, même si la récolte dans le jardin n'a pas été très bonne, à vos recettes Merci

[juliette25]

Oui! Mais il y en a plein d'autres ailleurs...
pommes de terre à la lyonnaise.
Faites revenir des oignons. les enlever et faites revenir quelques lardons. les enlever.
Faites sauter des pommes de terre. Quand elles sont bien dorées, ajouter un soupçon de farine. faire brunir légèrement.
Remettre les oignons et les lardons et verser un grand verre de vin blanc.
Faites réduire doucement.
C'est très bon...mais déconseilé pour la ligne et à manger avec une petite salade fraiche.
D'autres ?

[delf745]

bonjour!!

super ce post sur les pdt car jen ai pas mal et c'est pas cher!j'ai noté pas mal de recettes que je pense faire prochainement car mes pdt commencent à germer

perso j'en utilise beaucoup, surtout en gratins, hachis donc purée, pâté de pdt, tartes et à la poêle dailleurs voici ma recette de pommes de terre "sautées" à la poêle, sans beurre ni huile...bon pour la conscience

je coupe mes pdt en dés.
dans ma poêle je mets 1/4 L d'eau avec un cube de bouillon (boeuf ou volaille au choix, selon la viande du jour)
quand le cube est dissous, je mets mes pdt et je remue de temps en temps
juste avant que la totalité du bouillon soit absorbé je mets 1/2 cuil à café de moutarde en poudre et 1/2 cuil à café d'ail en poudre, je mélange bien
ensuite je mets pas mal d'herbes de provence

voila c'est tout simple, pas trop gras et ça a un goût démentiel!! et le parfum dans la cuisine!!

vive les pdts!!
salut!!

[pattyrob]

bonjour à toutes et tous,

je vous propose une recette de pdt ancienne "bouillabaisse borgne", en plat unique. "borgne" car c'est la base de la bouillabaisse mais sans poisson

1 oignon émincé
1 poireau émincé
1 tomate en morceaux
3-4 gousses d'ail pilées
1 pincée de safran
1/2 kg de pdt coupées en tranche
5 ou 6 oeufs
1 litre d'eau - sel, poivre- persil ciselé
des tranches de pain grillées pour le service

Faire revenir dans de l'huile d'olive l' oignon et le poireau.
Ajouter la tomate, l'ail pilé, laisser légèrement doré
Mouiller avec l'eau. Assaisonner(sel poivre) et le safran.
mettre les pommes de terre.
Laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

casser les oeufs 1 à 1 et les glisser dans le bouillon, pour les faire pocher.

pour servir:
dresser les tranches de pain dans un grand plat, verser le bouillon dessus.

placer les pomme de terre sur un autre plat avec les oeufs pochés dessus.
saupoudrez de persil.
en accompagnement, vous pouvez servir avec un aiolli.
vous pouvez servir différemment, les oeufs placés sur le pain et le bouillon à part........

multiplier les proportions par autant de pdt que vous avez;
pour l'hiver c'est un plat complet.

[Mokona08]

gratin dauphinois avec oeufs et jambon


pdt cuit à l'eau

les coupés en rondelles dans le sens de la longueur

dans un plat à graitn mettres une couche de pdt

une couche de jambon

des rondelles d'oeufs

et une couche de béchamel

une couche de gruyère rapée

et recommencer jusqu'à ce qu'il restes un peu de place pour mettre une couche de béchamel et finir avec du gruyère rapée .

mettre au four jusqu'à ce que ça soit gratiné .

bonne appétit!

[Mokona08]

avec des pdt on peux faire une bonne salade au lard.

de la bayenne, de cacasse à cul nu (typique ardennais).

pdt en papillote .

y a plein de recette avec les pdt .

[mchristineg]