[virginie31]

merci pas mal du tout ce post !

[misslaurine]

oui, je trouve egalement.c pas mal des posts comme ca, et ca donne des idees !

[virginie31]

oui apres on adapte en fonction de ses gouts !

ce que j'aime faire aussi quand j'ai beaucoup de mùonde, ce sont des accras de morue ! un vrai délice, vraiment pas cher et délicieux !

[misslaurine]

ah moi je ne suis pas tres poisson...je suis + pates !!huummm.pr la st valentin si tu es en couple tu as prevu quoi ?

[virginie31]

alors pour nous la st valentin c'est toujours un peu particulier, car c'est bien sure notre st valentin, mais c'est aussi la fete de notre fils valentin et le lendemain, c'est son anniversaire !
donc un peu chargé !

pournous, c'est sure, ca tournera autour du poisson car mon fils ne mange pratiquement pas de viande :

- coquille st jacques,
- poisson blanc ou saumon ? ou peut-etre des moules !
- et en dessert : tiramisu traditionnel !

[misslaurine]

Bonjour a vous ! hier soir je me suis essayée a une recette de salade de tomates roties, mon fiancé qui n'aime pas trp les tomates a fini le plat tellement ca lui a plu, ca change de la salade de tomates ordinaire aussi bien par la presentation des tomates et par l'assaisonnement, voici la recette :
salade de tomates roties :
couper des tomates en quartier dans la longueur
mettre sur une plaque et passer au grill 4 a 5min jusqu'a ce qu'elles soient dorées
laisser refroidir et mettre dans un saladier
a part melanger 2c a café de capres, 6feuilles de basilic ciselées, 1c a soupe d'huile d'olive, 1c a soupe de vinaigre balsamique, 2gousses d'ail hachées et 1/2c a cafe de miel, salez et poivrez
napper les tomates et melanger delicatement.
bien frais c'est tres bon !!!

[virginie31]

c'est vrai que perso, les tomates c'est pas trop mon truc !
je n'aime que les tomates de mon jardin !

[Mangelune]

Hier pas eu le temps de revenir plus tard... Trop occupée avec l'organisation...

Merci pour le post intéressant Misslaurine.

Sinon voici un taboulé vraiment excellent et complet (puisqu'il y a du poulet)déjà testé:

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=85458

[misslaurine]

oh de rien, mais il faut surtt remercier la personne qui l'a créé.il y a de bonnes petites choses dessus.pour ce qui est du taboulet g une specialiste dans ma famille, ma belle soeur le fait super bien !mais je ne connais po sa recette
pr ton buffet tu cherches + differentes salades originales ou autre chose ?
alors ou se passera la surprise ??

[Mangelune]

Ben je dois téléphoner ce soir pour voir si ça peut coller. Le type de la vinothèque me dit que chez lui c'est trop petit et que ça l'embête de fermer l'accès à ses autres clients donc il m'a indiqué un autre endroit plus grand qui est en réalité la cave (en travaux actuellement) d'un bar à bières spéciales près de chez moi. Il m'a dit qu'il pourrait s'arranger pour amener le vin et comme ça on aura ce qu'il faut. Mais je dois téléphoner à la personne du bar ce soir pour voir si ça peut fonctionner point de vue prix et avec mon buffet (puisque je veux pouvoir cuisiner moi-même). On verra donc ce soir... Puis j'ai un problème de date aussi, je voulais faire ça le 16/02, mon mari n'étant pas là les jours avant, mais la salle risque de ne pas être prête. Et je sais toujours pas si je vais grouper avec mon amie qui elle ne peut pas le faire non plus le 16/02... Bref ça avance lentement!

Je cherche des choses originales comme le taboulé à base de chou-fleur et sans semoule dont j'ai donné la recette plus haut. Mais c'est vrai que je vais alterner avec des choses plus simples. Parce que ça dépend aussi du temps que je vais avoir pour cuisiner puisque je bosse et que si il est là ça va être dur pour la surprise.

A mon avis:
quelques salades de pâtes, riz et légumes,
cakes salés,
tortilla/omelette,
quiches/tourtes aux légumes,
gros gâteau au chocolat aux gavottes

Et j'aime pas congeler...

[misslaurine]

ah oui, les dates c'est embetant.c'est quand son anniversaire exactement ?
ok, c'est noté pour tes attentes, je chercherais dans mes livres de recettes ce q j'ai d'interressant a te donner quad je rentrerai du boulot, et je te donne ca au + vite !parce que finalement on va vite y etre.
moi non + je n'aime pas congeler, pour tout te dire je ne congele que ce qui est viande.je n'ai jamais essayé de congeler quelque chose que j'avais cuisiné ou autre.
vous serez cb de personne si tu le fais seule ?
et avc ton amie ?

[Mangelune]

C'est gentil!

Le 7 mars mais c'est mieux pour moi de le faire avant pour la surprise et aussi parce que c'est plus facile pour moi car ma cousine peut m'aider (elle a 18 ans et elle vient passer 10j, elle habite en Alsace).

Si je le fais seule j'ai compté une petite trentaine de personnes par contre à 2 à mon avis ça tournera à la cinquantaine (mais je suis pas sûre car mon amie n'a à vrai dire rien prévu encore.

[misslaurine]

okk. oui c'est mieux qd qlqun est disponible pour donner un cp de main.enfin, parfois ca ns retarde, il faut bien choisir son equipier!lol
une trentaine de personnes moi je trouve q c'est juste bien pour faire un buffet soi meme. apres une cinquantaine si ton amie fait avc toi c'est different etant donné q ce st 2fetes en meme tps.moi perso je n'aime pas trp faire 2fetes en meme temps qd ce n'est pas de la famille.moi je fais svt mon anniversaire avc un ou meme 2 de mes freres (ns sommes nés ts les 3 a 8j d'ecart entre le 1er et le dernier) mais ce st les memes invités, nos amis se connaissent et la famille ben c la meme lol. apres qd ce st 2 cotés totalement different j'ai toujours peur que ca fasse des "clans"...
mais si tu fais avc ton amie, elle pourra t'aider a cuisiner non ?

[Mangelune]

Ben et ma cousine et mon amie ne sont pas des as en cuisine mais c'est clair qu'elles aideront. Moi ça ne me dérange pas de le faire avec mon amie parce que ce sont des gens que j'aime beaucoup et on a plein d'invités en commun. Pour la famille je sais pas encore si je l'invite, peut-être qu'on fera un repas avec eux vers le 7 mars. C'est vrai que les clans c'est pas génial dans une fête mais il peut y avoir aussi de chouettes rencontres.

Non, mon plus gros problème c'est de préparer tout sans qu'il ne se doute de rien. Je pensais peut-être faire ça le vendredi 22/2 et prendre congé la journée sans lui dire pour tout préparer. Je demande à ma cousine d'aller faire les courses pendant la semaine et on stocke les choses dans sa chambre ou dehors en les cachant bien. Puis si mon amie se joint à nous pour son fiancé elle préparera des trucs aussi. Mais elle comptait plus le faire chez elle.

[misslaurine]

ok ok.moi je sans tres famille donc des que je fais qlq chose j'invite famille et amis, ms seul inconveneant, ca monte vite...j'ai une assz grde famille.
c'est vrai que faire les courses tout ca c'est embetant sans que ca se voit.moi pour l'anniversaire de mon fiancé j'avais pris ma journée pour tt preparer le jour meme et la veille au soir j'avais fait les courses avc un ami (on s'etait divisé la tache ca avait été + vite et g pu controler q'il avait pris les bonnes choses), tout ce qui n'avait pas besoin d'etre au frais j'avais laissé dans mon coffre et le reste j'avais mis dans mon 2e frigo (on en a un grd dans la cuisine dont on se sert quotidiennement et un autre + petit dans le garage ou on met les boissons et autres, on s'en sert bcq - svt)mais je le suivais a chaque fois q'il allait au garage lol
tu vas savoir qd exactement ts les details ?