[cuisinette.]

sauce au chocolat
4 personnes.
30 gr de cacao non sucré,1 jaune d'oeuf,10 cl de lait écrèmé,edulcorant,
1 c à soupe de crème fraiche a 5%.

mélanger l'édulcorant.le cacao & le lait.
mettre sur le feu doux & laisser mijoter 5 mn.
retirer du feu & laisser tièdir.
incoporer le jaune d'oeuf puis la crème fraîche.
réchauffer sur feu doux.

utilisation:fruits pochés,gâteaux.