[cuisinette.]

crêpes au sarrasin salée

100 gr de farine de sarrasin (noir).100 gr de farine blanche,2 oeufs.1/2 c à cafè de sel,2 c à soupe de beurre ramolli,2 c à soupe d'eau de vie falcutatif. 1/2 litre de lait .

mettre le lait dans un grand bol,ajouter les 2 farines,mixer.
ajouter les oeufs,l'huile,l'acool,le sel,poivre,mixer le tous.
laisser reposer 21 à 2 heures.
faites les crêpes.
à manger,avec des oeufs, charcuteries,fromages,

repas chaud .