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Liste comprenant tous les légumes verts

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gaminv
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Posté le: 19 Jan 2008 [09:33]     Liste comprenant tous les légumes verts

bonjour,

je voudrait savoir si une personne aurait une liste de tous les legumes vert..

j'ai une amie qui fait un regime, mais comme il y a des legumes vert le plus souvent elle cherche ceux qui y a a part fenouille navet etc...

merci
gaminv

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Ydy
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Posté le: 19 Jan 2008 [09:54]    

Salut et bienenue sur le forum !

j'ai pas de liste toute prête, mais avec nos idées, on va pouvoir la faire ensemble non ?

- haricots verts
- brocolis
- épinards
- petits pois
- céleri

voilà pour le vert, sinon y a:

- carotte
- tomate (qui est un fruit, mais bon, on va dire que c'est un légume...)
- betterave
- choux ( fleur, rouge, vert)

@bientot !

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laurenceg
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Posté le: 19 Jan 2008 [10:26]    

cardes, champignon, topinambour, celeri rave, celeri branche, poivron, courgette, aubergine, citrouille (et autres potiron, potimarron, courges), asperge, concombre, poireaux, radis, germes de soja

Les petits pois sont des légumes verts lorsqu'ils sont tout jeunes et frais il me semble, sinon ce sont des féculents,

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gaminv
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Posté le: 19 Jan 2008 [13:05]    

je vous remercie

gaminv

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marichoco
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Posté le: 19 Jan 2008 [16:54]    

en cherchant sur un moteur de recherche tu devrais trouver des listes entières.
Marichoco.

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marichoco
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Posté le: 19 Jan 2008 [16:58]    

j'ajouterai juste les côtes de blette, les endives, choux de Bruxelles, choux Romanesco,brocolis.
Marichoco

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vyrago
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Posté le: 22 Jan 2008 [17:51]    

les petits pois sont considerer comme feculent dans certains regimes au dessus d un certain poids
dingo

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Ydy
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Posté le: 22 Jan 2008 [19:32]    

Les légumes secs sont ils considérés comme légumes ou bien comme autre chose ?


Je pense surtout aux lentilles et haricots blancs...

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marichoco
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Posté le: 23 Jan 2008 [18:03]    

La lentille est une légumineuse qui ne contient quasiment pas de graisses. Elle est donc légère, 89 kcal/100 g, mais aussi pleine de glucides complexes, qui permettent de rassasier efficacement et d'éviter les petites fringales entre les repas. Autant dire alors qu'elle est l'alliée de tous ceux qui surveillent leur ligne.
Valeurs nutritionnelles
pour 100 g (cuites)
Protides 8,2 g
Glucides 12,6 g
Lipides 0,5 g
Calories 89 kcal

De plus, ce légume sec se révèle idéal pour l'équilibre des végétariens. Il fournit en effet une belle quantité de protéines végétales. Sachez que si celles-ci sont consommées en même temps que des céréales (du pain complet ou du riz par exemple), elles sont particulièrement bien assimilées, et peuvent donc rivaliser avec les protéines animales.

Par ailleurs, la lentille bat des records d'apport en minéraux très diversifiés, des éléments dont on manque souvent, et surtout en fer (3,3 mg/100 g). Minéral anti-anémique, il permet de garder tonus et énergie et de mieux résister aux infections. Avis aux femmes qui sont trop souvent carencées en fer...

Enfin, un bon plat de lentilles reste l'un des moyens les plus efficaces de combattre les problèmes de transit paresseux : 100 g seulement fournissent 8 g de fibres, soit un bon tiers des besoins quotidiens recommandés.

Marichoco

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vyrago
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Posté le: 23 Jan 2008 [18:20]    

MERCI MARICHOCO POUR LA LENTILLE NOUS c'est AU MOINS 2 FOIS PAR MOI
CHAUDES OU FROIDES ET DE PREFERENCE CELLE "DU PUY" dingo Hello, Kikou, Bonjour

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marichoco
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Posté le: 23 Jan 2008 [18:42]    

Surtout q'il existe des lentilles vertes ou jaunes ou oranges ou noires et elles sont toutes délicieuses et excéllentes pour la santé miam!
Marichoco

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nacera61
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Posté le: 21 Nov 2008 [15:05]    

Anémone peut on considérer les pommes de terres comme légume? peut on en consommer pendant un régime ou une diète Entraînement physique de boxe Anémone Rose Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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laurenceg
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Posté le: 21 Nov 2008 [15:14]    

le légume

Un légume est la partie comestible d'une plante potagère, donc la pomme de terre est un légume
En général en cuisine le légume c'est l'accompagnement d'un produit carné, là aussi la pomme de terre est un légume

Si par rapport au sujet tu te poses la question, la pomme de terre n'est pas un légume vert.

Si c'est de savoir si on peut en consommer dans un régime pour maigrir, je dirais oui, contrairement aux diktats de beaucoup de régime, parce que 100 g de p de t ne contiennent que 90 cal et ça cale bien. Tout ça à condition de ne pas la noyer sous 3 litres de sauce

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yasmina775
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Posté le: 21 Nov 2008 [21:44]    

Y'a aussi les fèves
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marie74*
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Posté le: 22 Nov 2008 [07:54]    

nacera61 a écrit:
Anémone peut on considérer les pommes de terres comme légume? peut on en consommer pendant un régime ou une diète Entraînement physique de boxe Anémone Rose Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Bonjour!
je crois que dans un regime la pdt est considerée comme du pain,les petits pois et les salsifis..
Bonne journée
marie

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