[cuisinette.]

poulet au marsala.

pour 4 personnes.

1 kilo de morceaux de poulet,couper en gros morceaux.
1 verre d'eau bouillante,1 verre de marsala ou moin,
1grosse aubergine,1 bonne c à soupe de farine.
3 c à soupe de crème fraîche épaisse,sel & poivre en grains.
3 c à soupe d'huile d'olive.

dans une grande poêle,faites dorer la viande de poulet farinés dans huile d'olive,puis le aubergine couper en longueur finement,verser l'eau & le marsala,y mettre la crème fraîche surtout bien mélanger.je remue & je laisse cuire :30 minutes.

parfois je fais un bouillon en cube d'herbes & je sale pas.
je mets avec des légumes verts,ou du riz.

[bleumarine_25]

eu h c'est quoi le marsala?

[cuisinette.]