[audrey_maude]

Bonjour tout le monde

Des poudding à base de lait ou de crème ... ça se congèle ou pas

Merci beaucoup ... j'attends vos commentaires

audrey_maude

[Papilles&Pupilles]

Coucou Audrey_Maude

Si c'était pour moi, je ne congélerai pas. Intuition féminine

[mv]

audrey_maude
moi je congele tout sauf les oeufs

mv

[audrey_maude]

Allo MV

Merci pour ton commentaire Moi non plus je ne congèle jamais les oeufs.

Tu vois je me posais la question .. car lorsque je fais des pâtés au poulet ... avec bouillon de poulet + crème et qq fois bouillon de poulet + lait + fécule de mais ... je les congèle .. est-ce que je fais bien

Vos commentaires seront les bienvenus

audrey_maude

[darley]

Bonjour A_M

Ici le Pudding est tres populaire plus particulierement a Noel " Christmas Pudding and brandy caster " tu connais peux etre cela a Montreal.

Ici le pudding n'a pas le temps d'aller au congelateur, there're too Yummie !!

Congeler le lait ou la creme ?? cela ne forme pas des paillette d'eau ??

darley

[mv]

moi cela ne me pose pas de problemes mais je laisse decongeler au frigo

je ne congele pas le lait et la creme seuls je n'en vois pas l'interet, mais toutes les recettes ou il y en a

MV

[audrey_maude]

Merciiiiiiii Darley et MV

Vos commentaires sont très appréciés .

Et oui Darley ma grand-mère paternel (par adoption) qui était anglaise préparait des plum pudding lorsque j'étais jeune.

Amitié
audrey_maude

[darley]

Plum Pudding ........WHOOOOOOWWWWWW Luky you .

pour te dire la verite jais faist cette semaine mes XMAS Pudding ,He oui 6 mois a l'avence et je l'ais donne a mes amis proche pour XMAS ( Noel ) comme present.

darley

[audrey_maude]

Coucou Darley

Bin oui ma grand-mère préparait ses pudding longtemps d'avance. Elle faisait aussi un genre de pudding au suif (viande) je me souvient pas trop j'étais pas mal jeune quand elle est décédée. Et son gâteau aux fruits elle le préparait 1 an à l'avance .. je crois qu'il y avait une liqueur ou une boisson à l'intérieur.

Domage que mon père ait tout jeter ses livres de recettes .. il y aurait eu surement plusieurs recettes qui sont tombés dans l'oubli

Amitié
audrey_maude

[Fanchounette]

euh 1 an à l'avance

Et elle le faisait congeler alors, pour le conserver

[audrey_maude]

Hello Fanchounette

Bin non lollllllll pas de congélateur dans ce temps là ma grand-maman. Tu vois moi j'ai 52 ans et elle est dcd quand j'avais 13 ans ... mais je sais qu'elle le faisait presque tout de suite après le temps des fêtes et qu,elle le conservait dans une boîte de métal. Mais je me rappelle pas s'il était enveloppé dans qqchose. Peut-être que certaines de mon âge ou +++ pourrait confirmer des dires.

Tu sais ma grand-mère était vraiment comme on dit une vraie <British> exemple ... son thé à 4 heures avec ses amies ... tu vois .. ce qu'on mangeait ché elle c'était vraiment différent et délicieux aussi ... maman elle est très <Québécoise>

Au plaisir audrey_maude

[Fanchounette]

Ce qui est dommage avec les grands mères c'est qu'elle meurent beaucoup trop tôt.

Mais le temps de conservation de son gateaux est étonnante

Qu'est ce que j'aurais aimé gouté une merveille comme celle-la.

Et le thé à 4 h, mais qu'elle merveille. En voila une dame qui savait vivre tout à fait le genre de personne que j'aurais aimé connaitre, elles savent vivre sans stressé et vous font découvrir des choses que malheureusement nous ne retrouverons jamais, elles sont des puits de savoir pour les nouvelles générations.

Il est malheureux que nous nous en apercevions trop tard, lorsque nous sommes en age de comprendre et qu'elle ne sont plus là.

[darley]

Bonjour Audrey_Maude

This is beautifful to have an English granny .

Je peux vous donner la recette comme a tous le monde du

Christmas Pudding ( He oui jutilise du suet = lard )
Christmas fruits cake
Mince Pie ( this is a good one to end the meal )

Et pour le the Morning Tea a 10 AM et le Afternoon Tea 4 PM, des biscuits et des gateaux ou slice fait maison Oooppsss ! and the Scone !!
avoir une petite discussion avec des amies et 1 ou 2 cup a tea

Cheer

darley

[darley]

Bonjour Fanchounette

I love your name !

He ! oui Pudding on peux les gardez 1 ans, Christmas fruits cake 3 to 4 month, est ils son delicieux


we do have some granny here ( nous avons des gran mere ici qui peuvent nnous direntt leur recette prefere, Up to you to try them, ce que je fais!! )

darley

[audrey_maude]

Hello Darley

Si tu as les recettes de

Christmas pudding
Christmas fruit cake
Mince pie = mincemeat est-ce que cé cela

bien oui je suis preneuse ça va peut-être me rappeler mon enfance

Si tu as la recette des Scone je la prends aussi. Je me rappelle le thé de 4:00 PM mais je me rappelle pas du tout si elle prenait le thé de 10:00 AM d'après mes souvenirs je ne crois pas.

Au plaisir de te lire

audrey_maude