[tatie58]

sauté de poulet aux 3 poivrons de couleurs .

POUR 2 OU 3 PERSONNES.

700 gr de morceaux de poulet.3 demi-poivrons,jaune,vert,rouge.
3 belles échalotes,4 gousses d'ail,1 c à soupe 1/2.de moutarde,
4 c à soupe d'huile d'olive,sel,poivre,un peu d'herbes de provençe.
200 gr de couli tomate,1 bon verre 1/2 de vin moelleux.

faites revenir les morceaux de poulet,les échalotes coupés en longeur,
fondre avec l'ail,dans l'huile d'olive & les échalotes.ajouter le vin blanc,le couli de tomate,
les poivrons couper en gros cubes,cuisson 10 mn,après y mettre la moutarde,bien mélanger.
cuire doucement,il faut que les poivrons soit un peu croquants.

cuisson moyen de 20 à 30 mn,selon votre goût.

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