[llonie]

Bonjour! Voilà comment de temps en temps je prépare mes
feuilles de bette ou poirée ce qui est pareil, coupées en lanières, les faire revenir dans une poële avec une c.a.s d'huile.
Dans un saladier ,casser 2 oeufs, battre avec 5c.a.s bombées de farine, 1/4 de l.de lait à peu prés, sel poivre.un peu d'huile.
La consistance, ni trop épaisse ni trop liquide, mélanger les feuilles .
Faire chauffer un peu d'huile dans la poële.
Déposer dans celle-ci la valeur d'une grosse cuillerée de la préparation,
on obtient de petites galettes que l'on fait dorer doucement de chaque côté. On peut rajouter des lardons que l'on aura fait revenir au préalable.
C'est le seul moyen pour que mon chéri mange ces feuilles là....

[petitebulle]

c'est délicieux!

[llonie]

MERCI PETITEBULLE!

On peut-également faire revenir un oignon avec un peu d'huile et mettre les bettes ensuite

[cuisinette.]

: avec une petite sauce tomates avec assaisonnement,ça doit etre pas mal@+

[llonie]

En fait en cuisine tout est permis .......
c'est vrai qu'il m'est arrivé de les manger avec du ketchup, utilisé comme la moutarde.