Les Recettes - Conseils pour nouvelle "mappeuse" knewood bm 250

nagwen · Posté le: 15 Jan 2008 [12:26]

Salut à tous

Je vais recevoir d'un jour à l'autre ma 1ère MAP (machine à pains), une kenwood BM 250.

Je n'ai pas trouvé de recettes pour ce modèle, est ce que les recettes pour la BM 200 fonctionnent?

Avez vous des conseils à me donner pour commencer? Des recettes pour faire mon premier pain? Français

Je suis totalement novice et j'attends avec impatience ma MAP!

J'attends vos conseils...
Merci Bisou

padthai · Posté le: 15 Jan 2008 [14:18]

1 http://www.forums.supertoinette.com/index.php?c=22

2 http://www.forums.supertoinette.com/viewforum.php?f=109

3 http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=301714

ET OUI LES RECAP SONT DS : PAINS AVEC LA MACHINE à PAIN

Bisou

nagwen · Posté le: 15 Jan 2008 [19:02]

Merci pour la réponse! Je reçois ma MAP (machine à pains) demain, je suis impatiente, je vais bien tout lire pour ne pas rater mon premier pain!

zigote · Posté le: 16 Jan 2008 [21:18]

Bonjour nagwen,

Tu vas te régaler avec cette MAP. Je l'ai depuis un an et j'en suis ravie. Cligne de l'oeil

Je ne vais plus à la Boulangerie (ou pas souvent), je fais pain, brioche, pâte à pizza, gâteau....c'est super ! Je bondis de joie

nagwen · Posté le: 17 Jan 2008 [07:37]

J'espère! Tout le monde dit qu'elle est sympa et elle colle bien à mon petit budget! Je suis vraiment impatiente!

zigote · Posté le: 22 Jan 2008 [21:35]

Alors nagwen, tu as testée ta MAP (machine à pains) ?
Des photos, des photos ont veut des photos !

nagwen · Posté le: 23 Jan 2008 [10:09]

Eh non malheureusement Pleure ou vraiment très malheureux

Elle était défectueuse donc retour au SAV et Kenwood a 40 jours pour me la réparer ou alors on me l'échange... Donc ya le temps, ça m'a déprimée!
Je suis tout de même pressée de l'avoir! Je bondis de joie

zigote · Posté le: 23 Jan 2008 [10:24]

Je suis désolée pour toi. Malheureux (triste)

A bientôt avec de jolis pains ! Cligne de l'oeil

nagwen · Posté le: 23 Jan 2008 [11:50]

Oui j'espère bien! Je mettrais des photos! Je suis pressée mais ça met un temps fou le SAV! Enfin bon, j'aurais une machine qui fonctionne au moins... Cligne de l'oeil

nagwen · Posté le: 24 Jan 2008 [16:29]

Merci Zigote : Ton message a apparemment déclenché l'expédition de ma nouvelle machine à pain flambant neuve! Je suis ravie, je vais la recevoir d'un jour à l'autre! Dommage que je sois malade mais je trouverais bien des ressources pour tester mon premier pain Cligne de l'oeil

zigote · Posté le: 24 Jan 2008 [16:52]

Super !

En attendant soignes-toi bien ! Cligne de l'oeil

nagwen · Posté le: 25 Jan 2008 [15:09]

ça y est j'ai ma MAP (machine à pains) Je bondis de joie

J'ai fait mon premier pain et il n'est pas terrible : le dessus est retombé donc il a une forme de cuvette, il est assez pâle alors que j'avais mis croûte moyenne par contre il sent bon et le reste est plutôt joli!J'ai fait la recette du livret "pain français".

Alors j'ai des petites questions diverses :

- Que prenez vous comme farine? Y en a-t-il de meilleures que d'autres?

- les recettes du livret sont elles intéressantes ou pas terribles? vous les utilisez ou pas?

- Existe-t-il des recettes "light" pour MAP? Je fais WW et après 15,8 kgs de perdus, je voudrais pouvoir profiter et du régime et de la MAP. En sachant que je n'aime pas manger allégé si le plaisir n'est pas au rdv...

- Pouvez vous me conseiller un bouquin pour cette MAP svp?

- Y a-t-il des astuces particulières avec cette MAP?

J'attends vos réponses... Je vais peut être tenter une brioche pour mon chéri à qui j'ai refilé ma maladie,il sera content je pense... Et demain il faut que j'aille faire le plein de farine et de levure!

Merci d'avance pour vos réponses Bisou

lataupe · Posté le: 25 Jan 2008 [16:17]

coucou Nagwen,

Je n'ai pas la meme map (machine à pains) que toi mais je peux te répondre en ce qui concerne les farines et la levure.
pour la farine j'utilise de la soezie depuis peu et le pain est bon très léger style brioche elle coute 11,40 les 10 kg et tu la trouves dans les magasins verts ou jardinerie en ce qui concerne la levure tu peux prendre de la brugman* (environ 4,40 euros les 500gr) par rapport à francin* c'est drolement moins cher ou encore de la sa* (il faut la rehydrater elle coute un peu plus de 2,00 euros les 125gr et tu la trouves dans les magasins bio)

Voila j'espère t'avoir répondu et soigne toi bien ainsi que ton z'home a bientot Hello, Kikou, Bonjour

nagwen · Posté le: 25 Jan 2008 [16:20]

Merci pour ta réponse! La brugmann tu la trouves où? C'est donc de la farine classique que tu mets?

Merci pour tes conseils, je te souhaite de bons pains Français

lataupe · Posté le: 25 Jan 2008 [19:55]

recoucou,

la brugmann tu la trouves aussi dans les jardineries et la farine que j'utilise c'est de la classique, je vais aussi quelquefois à a..i tu trouves de la farine de campagne, multi céréales etc.. elle est pas mal aussi si tu en prends ne fait pas comme moi ne la resale pas dingo

parce que c'est vraiment pas le top après Je suis malheureux