[nadiash]

ALors pour la recette (j'ai note ce que j'ai mis puisque je n'ai pas suivi de recette pour ce gateau):
Pour le fond:
- 125g biscuit
- 50g beurre fondu

Pour le caramel:
- 1dl sucre
- 1/2 l creme liquide

Fromage:
- 400g fromage
- 100g sucre
- 2 cc vanille liquide
- 2 dl creme liquide
- 4 feuilles de gelatine
- 1/2 dl eau
- 1 cc sucre

Pour le fond, comme d'habitude: biscuits emiettes et melanges avec le beurre. Mettre dans un moule et hop au frigo.

Pour le caramel, mettre le sucre a fondre sur feu doux. Une fois tout le sucre fondu, hors du feu ajouter la creme qui a ete prealablement chauffer (pour eviter une trop grande difference de temperature). Melanger rapidement pour eviter des morceaux de caramel.

Travailler le fromage avec le sucre, la vanille et la moitie du caramel.
Battre la creme en chantilly avec le sucre, la vanille et 1 cs caramel.
Mettre la gelatine dans de l'eau froide qq minutes. Mettre l'eau et le sucre a chauffer dans le m-o, sortir et y mettre les feuilles de gelatine.
Melanger le melange de gelatine refroidi avec le fromage.
Y melanger delicatement la chantilly.
Verser dans le moule.
Verser le reste du caramel par dessus et avec un couteau, marbrer.
Mettre au frigo pendant 3 heures.

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J'espere qu'il sera bon...

[souhahi]

stp nadiash:
4 feuilles de gélatine correpond à quelle dose ? (je l'ai en poudre)

[yam's]

c'est certain qu'il sera bon ! bravo nadiash et bonne cotinuation !

[nadiash]