[Mina43]

GÂTEAU BLACK MAGIC CAKE

350 g de sucre
210 g de farine
170 g de cacao en poudre sans sucre
2 cc de bicarbonate
1 cc de levure chimique
1 cc de sel
2 oeufs
1 tasse de lait (250 ml + 1cs de vinaigre)
250 ml de café noir
125 ml d'huile
1 cc de vanille

Préchauffer le four 180°c. Beurrer un moule rond de 25 cm de diamètre ou un moule rectangle de 32X23 cm.
Mélanger enssemble : sucre, farine, cacao, bicarbonate, levure et sel.
Ajouter les oeufs, le lait, le café, l'huile et la vanille. Battre à vitesse moyenne pendant 2 min (la pâte sera assez liquide).
Verser la pâte dans le moule. Cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent resorte propre.
Laisser complètement refroidir sur une grille.

Pour le glaçage au café:
150 g de chocolat noir
125 ml de lait
2 cs de café instantané
250 g de beurre
345 g de sucre glace
1 oeuf

Faire fondre le chocolat, le lait et le café au bain-marie.
Le mélange doit avoir une texture lisse. Laisser refroidir.
Battre en crème le beurre et le sucre en une texture légère.
Ajouter l'oeuf et battre 1 minute à grande vitesse.
Incorporer le mélange de choco au beurre et bien mélanger.

Couper le gâteau en deux et étaler de la crème au millieu.
Refermer le gâteau et le décorer du reste de la crème.

[samimi]

miam miam mina

je cherche un bon gateau et je trouve ta recette
je la testerai surement bientot

[Mina43]

Merci les filles
C'est une recette que Joo m'avait passer.
Encore merci Joo , j'espère qu'on te reverra bientôt sur Supertoinette car tu nous manques

[latifa27]

coucou mina!

vraiment magnifique ton gateau!
je voulais te demander, comment est le gout du café, il est fort, ou bien on sent + le chocolat?
merci beaucoup, j'éssairai de le tester après demain si j'ai le temps et je t'en donnerai des nouvelles.
aller à bientot!

[Mina43]

Franchement on sent pas du tout le gout du café, mais plus celui du chocolat, quand au gout c'est a tomber parterre