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Turquie : pain pide

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Turquie : pain pide

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samimi
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Posté le: 08 Nov 2007 [16:47]     Sujet : Turquie : pain pide
Pain

250g de farine
1cuil a café de levure déshydratée
Sel
Dissoudre la levure dans un peu d eau tiède
Mélanger sel farine et levure
Ajouter de l eau si besoin
Bien pétrir
Laisser doubler de volume
Pétrir légèrement et laisser reposer encore un peu
Dorer a l œuf soupoudrer de sésame laisser reposer 10 min le temps que le four chauffe
Cuire au four (pas le laisser dorer trop longtemps comme moi)

source : cuisinetestée

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