[bettybea]

moi ,je vais vous donner les truffes que j'ai faite:
pour 250gr de chocolat patissier
75gr de beurre
2 jaunes d oeufs
20gr de creme fraiche liquide
1 demi verre de wisky
et du chocolat en poudre amer
(van houten)

dans une casserole
,faire fondre le chocolat avec la creme fraiche ,retirer du feu y ajouter les jaunes puis le beurre ;
bien remuer y ajouter le wisky;remuer;mettre la preparation dans un saladier et le plcer 2h au congele .ensuite faire des boules et les faire courrir dans le chocolat amer .vous pouvez deguster mettre au frigoquand vous ne consommer pas pour les conserver plus longtemps
c'est succulent.ca fond dans la bouche et surtout le wisky, ce sent mais juste ce qu'il faut
biz a tous