[pensée55]

Navettes provençales
Préparation : 30mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500 g farine
- 200 g sucre
- 75 g beurre
- 3 oeufs
- 1 zeste citron
- sel


Préparation :

Dans une jatte versez la farine, le sucre, puis 50g de beurre ramolli, 2 oeufs, un zeste de citron.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Diviser la pâte en 5 parts. Sur un plan fariné, rouler chacune des parts en forme de boudin.
Découper en tronçons et leur donner une forme ovale et allongée, pincée au bout.
Les installer sur une plaque beurrée, les inciser dans la longueur. Laisser reposer 2 h, au tiède.

Dorer au jaune d'oeuf. Cuire 15 mn au four thermostat 6 (180°C).