[pensée55]

Canapés fromage et noix:

-200g de pâte brisée
-250g de gruyère râpé
-100g de cerneaux de noix
-25cl de crème liquide
-1 oeuf
-poivre

-Préchauffer le four th7(210°)
-Mixer finement les cerneaux de noix.
-Dans un saladier, battre la crème et l'oeuf. Ajouter le gryère râpé, et les cerneaux de noix mixés. Bien poivrer, mélanger.
-Etaler la pâte et garnir un moule carré beurré. Piquer le fond avec une fourchette.
-Verser la préparation aux noix sur la pâte sur une épaisseur d'un centimètre et demi.
-Enfourner et laisser cuire 20mn., puis mettre le four en position grill, laisser griller environ 2mn, le temps qu'une croûte se forme sur la surface.
-Sortir du four, laisser complètement refroidir.
-Couper en petits carrés et servir.

J'avais préparé à l'avance et congelé les petits carrés, juste à passer au four chaud sans décongélation, un peu avant de servir.