[Nanounnette]

CHARLOTTE EXPRESS AUX FRUITS

2 personnes

1,5 pts/pers


1 feuille de gélatine, 4 biscuits à la cuillère, 250 g de fraises (framboises ou cassis), 3 petits suisses 0 %, 6 cc d'édulcorant.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir. Couper les biscuits en 3. Laver les fraises. Tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé. Recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles. Recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits. Mixer les petits suisses avec 6 fraises et l'édulcorant. Faire chauffer 2 cs d'eau et, hors du feu, ajouter la gélatine. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. L'incorporer au mélange à la fraise. Répartir cette préparation dans les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver 1h00 au frais. Mixer les fraises restantes et servir entières ou en coulis avec les charlottes.