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Quebec: Bines au lard + photos

   
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Quebec: Bines au lard + photos

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Ferrainna_60
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Posté le: 15 Juin 2007 [20:33]     Quebec: Bines au lard
Bines au Lard

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Ingrédients et préparation:
Bien laver 900gm de Fêves blanche, sèche
Faire tremper dans 1 lt d'eau tiède, 10 hrs
dans un chaudron avec couvert allant au four

Au moment de cuire jouter ....

250ml d'eau
900gm de cubes de porc de 2 cm, avec un peu de gras dessu
250ml de mélasse
1 gr oignon haché très finnement
30 ml de moutarde préparé
1 boite de soupe tomate
10 ml de sel

Bien mêler ....
Cuire a four chaud @ 125cl pour 8 hrs en brassant tout les heure

A manger avec de belles Galettes maison!
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(( Dieu nous donna tout ce qui est BON, pour nourritures, l'homme a essayer de l'ammiliorer et à gâcher la recette! ))

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