JessyWessy
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10 Aoû 2004 [14:56] Sujet :
Brochettes surprises |
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Brochettes surprises
- Avec une cuillère parisienne, prélevez 10 boules dans la chair d'un avocat. Citronnez-les et piquez-les sur 10 bâtonnets en bois avec autant de crevettes décortiquées.
- Sur 10 autres piques, enfilez un morceau de melon et une demie tranche de jambon de Parme pliée en éventail.
- Coupez en deux 10 tranches de rosbif et tartinez-les avec 10 cl de crème battue avec 1 c. à s. de raifort râpé. Roulez et piquez-les par paire sur 10 bâtonnets de bois. Glissez au milieu une feuille de cerfeuil.
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