[mimiofparis2008]

Bonjour,
Je vois qu'il y a des spécialistes thermomix, et j'aimerais un conseil. J'en envisage l'achat, mais hésite entre le tm21 et le tm 31 qui, paraît-il est bourré d'électronique et bugge plus que le tm 21, qui a l'air aussi plus simple de nettoyage et de montage. quelqu'un qui a eu les deux ou qui les connait bien, veut-il me renseigner. Merci beaucoup.

[nathan]

Bonjour mimofparis,
Bienvenue par ici!
je veux juste t'informer que le tm 21 est l'ancien modele et que le tm 31 est le nouveau Thermomix .... tu ne trouveras plus de tm 21 à moins de l'acheter d'occasion....
Tu devrais contacter une conseillere pour une démo!

[mimiofparis2008]

Merci pour le renseignement. Effectivement, je surveille ebay attentivement pour les tm21 et 31 d'occasion... Grace aux réponses qui m'orientent plutôt vers le 31, je suis à l'affût.... A bientôt.

[SOPHY25]

Bonsoir,

j'ai le tm31 depuis début septembre et il est génial. Demande à une conseillère de venir faire une démonstration, car celle-ci est très importante. J'ai 3 enfants à la maison, donc il n'a pas le temps de refroidir même eux s'en servent. je n'ai pas encore habitué mon mari mais ce n'est qu'une question de temps! Entre les terrines, crème dessert, vinaigrette, même la cancoillotte (si tu connais) et j'en oublie.
A toi de voir. A bientôt.

[vervy]

Bonsoir mimiofparis2008,

Je doute que tu trouves un TM31 d'occasion à un prix intéressant, il est encore trop récent.

Voici les "avantages" du TM31 par rapport au TM21 :
- Nouveau moteur électro-magnétique sans entretien à double rotation (plus de courroie ni de charbons)
- Bol plus large et moins haut avec résistance et capteur de température intégré (le TM21 chauffe par le socle) : chauffe plus vite
- Vitesse de mijotage 40 tours par minute ( le 21 : 100) comme à la main pour les préparations fragiles
- Fonction sens inverse (couteaux tournant dans l'autre sens non coupant pour les aliments qui doivent rester entiers)
- Température minimum 37°C au lieu de 40, inférieure à la température où on brûle le chocolat et où on assassine la levure de boulanger
- Moteur plus silencieux et plus léger (6 kg)
- Sécurité supplémentaire à la fermeture du bol
- Fonction cuisson douce (à V3 montée en température plus lente)
- Mode pétrin : alternance du sens de rotation des couteaux
- Balance pèse par 5g au lieu de 10
- Sélection de la température par touches préprogrammées avec indicateur lumineux pour contrôler la montée et l'atteinte de la température.

Evidemment, on peut penser qu'un nouveau modèle est amélioré par rapport au précédent. L'appareil est plus compact, le sac mieux fait, le fond du bol plus accessible, le Varoma plus grand à couverle transparent, même les couteaux passent au lave-vaisselle. Mais il est davantage bourré d'électronique (voir dernier critère) : plus de pannes ?

J'ai choisi le TM21 pour une question de coût beaucoup plus raisonnable, et il fait presque tout pareil (sauf voir ci-dessus), c'est déjà un super engin.

A plus tard.

[tressie]

merci vervy, je pense aussi pour une question de cout m'orienter vers le 21 ( que j'ai pu trouver dans les 500 € max) de plus j'ai appelé la maman d'un ami qui a investi dans le nouveau il y a deux ans, et bien figure toi qu'elle pleure ! son tm 31 est en reparation, le sav ne veut pas en entendre parler et il y en a pour au minimum 300€ ...