[tito]

POIVRONS FARCIS AU RIZ ET A LA CANCOILLOTTE (au coulis de tomate)
pour la farce de riz 15 pts / par 3 poivrons = 5 pts : 2 (coupés en demi )= 2.5pts par demi poivron et par personne

Ingrédients :

3 poivrons petits (ou grands pas d'importance, il faudra penser à mettre plus de riz)
coulis de tomate ou pelée de tomate
2 cuillère à soupe de cancoillotte (moi j'avais pris celle à l'ail) (0.5 pts)
1 sachet de riz (4cs par poivrons = 2 pts)
de l'ail ou en poudre
1 fromage fondant ou rapé (2pts)
sel et poivre
1 cs de crème fraîche 5% ( 0.5 pts)


préparation:

Vous vider vos poivrons et les coupés dans le sens de la longueur. Vous enlevez les pépins, Vous faites cuire le riz, une fois que le riz est cuit...vous mélanger, la cancoillotte, la crème fraîche et le fromage afin d'obtenir un substance plus mouillée. Vous cuisez votre sauce tomate, et vous ajoutée un peu de sauce tomate dans le riz, vous mélanger le riz, la sauce tomate, la cancoillotte et le fromage, salez et poivrez...ensuite vous farcissez vos poivrons, et hop au four pour 15 à 20 min ou dans une poêle à couvercle où vous aurez fait cuire votre sauce tomate..pendant 20 min...saupoudrez de fromage rapé encore à la fin et voilà c'est un vrai délice !

Conseil; s'accompagne parfaitement bien avec du poulet, des escalopes..ou toutes autres sortes de viande à moins que vous ajoutiez des lardons dans la farce .