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PANCAKES



Pour une dizaine de pancakes 1,5pts pièce (à recalculer si on fait plus ou moins de pancakes! )

150 G de farine, 2 oeufs, 1 pot de compote de pomme (soit 100G), 1 yahourt nature 0%, 1càc bombée de levure, 1 pincée de sel, 1càc canelle.

Mélanger tout les ingrédients secs, puis ajouter les oeufs, le yahourt, la compote (possible de préparer la veille, mettre au frigo la nuit si c'est le cas)

Utiliser une poele antiadhésive (pas de rajout de matière grasse à la cuisson) prendre une petite louche et disposée dans la poele chauffée (pas veu vif, moyen va très bien), dès que des petites bulles se forment aux extrémités, retourner délicatement et patienter une dizaine de secondes. Sic'est doré des deux cotés c'est près (et ainsi de suite)

Vous pouvez les congeler, ou ne pas tout manger d'un coup, dans ce cas, un p'tit tour dans le grill pain et le tour et joué