[Alec77]

GATEAU

POUR REMPLACER LA GALETTE DU MATIN

Ingrédients :

9œufs
6 CS de son de blé
12 CS de son d'avoine
9 CS de fromage blanc
1 sachet de levure
une pincée de sel

édulcorant équivalence hermes°°°tas environ 3 c à soupe selon goût
Arôme vanille (1 càs) et autre (coco ou amende amère à peine 1 càs)
Mélanger blé, avoine, jaune d'oeuf, fromage blanc,arôme et édulcorant, levure.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger le tout délicatement et mettre au fourdans un plat anti-adhésif env 28 cm de diamètre

Cuire 30 mn au moins voir 45 min selon la colloration à 200 ° à chaleur tournante

Ce gâteau je le divise en 6, je le mets au frigo et le réchauffe légèrement au micro onde
''