[topasmat59]

Légumes sautés au wok

pour 4 personnes / 3pts par personne

10g de champignons noirs séchés
1 courgette
150g de poivrons ( de différentes couleurs)
1 oignon
2cc d'huile pimentée (ou de l'huile d'olive)
200g de carottes cuites en conserves ( moi je prefére des natures)
175g de germes de soja en conserve
200g de calamars coupés en anneau ( comme je n'aime pas ca, je fait revenir à part du blanc de poulet pour 4 pers coupé en morceaux que j'ajoutes aux légumes une fois cuits)
100g de pois chiches cuits en conserve
125g de tofu
200g de sauce chili
3CS de sauce soja
sel et poivre

1/ Faire tremper les champignons noirs pendant 6 mn dans de l'eau chaude. Egoutter au bout de ce temps. Emincer la courgette, les poivrons et l'oignon.

2/ Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok. Ajouter les morceaux de courgettes, les carottes, le soja, poivrons, oignon, pois chiches, calamard (si on aime), tofu et champignons noirs. Faire cuire pendant 15 mn en remuant de temps en temps!

3/ Saler, poivrer. Ajouter la sauce soja, sauce chili, et poursuivre la cuisson 5 mn!