[brijou555]

Tagliatelles de concombre aux crevettes

pour 4 personnes
4 points

-3 grosses p de terre
1 concombre
-2 tomates
-1 poivron vert
-225 g crevettes décortiquées
-1CS d'huile de noisettes
-1cc vinaigre balsamique
-fleur de sel poivre

-cuire les pommes de terre dans leur pelure 20mn les écraser grossièrement à la fourchette
-plonger les tomates dans de l'eau bouillante -oter la peau et les pépins
émincer la pulpe
-laver et épépiner le poivron, le plongerdans l'eau bouillante, l'enfermer 10mn dans un sac plastique et enlever la peau - l'émincer
-éplucher le concombre prélever des lanières au couteau économe
-dans un saladier mêler les ingrédients verser dessus l'huile et le vinaigre,parsemerr de fleur de sel et poivrer de 2 tours de poivre de moulin
mélanger délicatement