[brijou555]

Pirogue de concombres au saumon et aneth

2 concombres moyens
150g de saumon fumé
4CS de fromage blanc 20%
1CS moutarde
aneth
sel poivre


pour 4 persnnes 2 pts

-peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur
-épépiner évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière à obtenir 8 pirogues - réserver
-dans un saladier verser la pulpe du concombre ainsique le saumon fumé après les avoir émincés
-ajouter le fromage blanc et la moutarde, saler,poivrer et mélanger
-farcir chaque pirogue avec cette préparation et déposer un peu d'aneth ciselé
-servir frais