[laprincedu88]

Céréales façon carbonara


Pour 4 personnes:

200g de céréales gourmandes
100g de lardons fumés
2 oignons
30g de beurre
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 oeuf
50g de fromage râpé
sel et poivre


Pelez et emincez les oignons et mettez-les à revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre et les petits lardons fumés.


Versez 25cl d'eau dans la cocotte et portez à ébulition, puis, hors du feu, ajoutez les céréales et le reste du beurre.
Laisser gonfler à couvert pendant 10 minutes.


Assaisonnez, mélangez, puis ajoutez la crème fraîche et le jaune d'oeuf. Parsemez de fromage râpé, mélangez et servez aussitôt.


Personnellement, j'ai déjà testé cette recette et c'est vraiment délicieux. De plus elle est facile et rapide à faire.