Steaks de porc

Modérateur : Ingrid

antaresa
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Steaks de porc

Messagepar antaresa » 03 janv. 2008 [18:36]

coucou

j'ai acheté en promo des steak de porc mais je ne sais pas du tout comment les cuisiner...

merci pour vos recettes
Steph'
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Re: Steaks de porc

Messagepar theresa » 03 janv. 2008 [19:59]

Bonsoir antaresa

Je mélangerai 1 cuill à soupe de moutarde avec de la crème fraîche du sel du poivre que je rajouterai en fin de cuisson faite dans une poêle anti adhésive une variante quelques tomates sel poivre et herbes de provence et je pense que tu auras d'autre recettes ......
Voilà bon appetit et bises à toi Thérèsa


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machine à pain bifinett kh 1170
Maman de deux grandes filles qui sont mes rayons de soleil.....

poriotine
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Re: Steaks de porc

Messagepar poriotine » 03 janv. 2008 [20:25]

Coucou !
Ce que je fais c'est que je fais tout d'abord cuire mes escalopes dans une poêle, je les mets en attente - dans la même poêle je fais revenir un oignon (si tu as quelques champignons au frigo à mettre aussi avec c'est meilleur), je le mets de côté avec les steaks - je déglace avec une bonne cuillère à soupe de vinaigre (balsamique) - un peu de crème fraîche, tu mélanges et au moment de servir tu mets tes steaks à réchauffer des 2 côtés et tu sers aussitôt - c'est vraiment très bon ! :facile: :tropbon:
Poriotine
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Re: Steaks de porc

Messagepar marie74* » 06 janv. 2008 [17:58]

antaresa a écrit :coucou

j'ai acheté en promo des steak de porc mais je ne sais pas du tout comment les cuisiner...

merci pour vos recettes

Bonsoir,
faire revenir dans poele
déglacer vin blanc
moutarde
soja cuisine ou crème
je fais pareil pour les grillades et les cotes
Bonne soirée
marie

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Re: Steaks de porc

Messagepar Lola78 » 08 janv. 2008 [19:34]

MMMMMM miam miam !
Récapitulons !
Alors, à la place de la moutarde, du vinaigre balsamique,
à la place de la crème fraîche, du soja cuisine (ouf, ça va me donner l'occasion de tester, mon mari n'ayant pas l'air... emballé a priori)
et les herbes de provence,... mmm
et aussi un petit coulis de tomates bio (j'ai ma crise bio) de chez ... euh, peux pas le dire mais ça commence par un B et c'est très bon.
Et, à la place des steaks de porc,... des côtes de porc .
Merci à toutes pour vos super-idées et si c'est raté,... ça sera de votre "fôte" bien sûr ! ;-)
Mais, ... je crois bien que je vais quand même essayer - on a le temps - chaque recette une par une, après tout... heureusement que vous êtes là pour donner des idées et peut-être... plus que ça !
:fee:

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Re: Steaks de porc

Messagepar Muscovado » 08 janv. 2008 [20:28]

coucou!tout cela semble très bon; une fois que j'ai cuit mon porc (c'est souvent des côtes, mais les steaks peuvent se cuisiner de la même façon), je mets ds ma poële des olives vertes et je déglace avec de la crème liquide, sel, poivre, jel aisse un peu épaissir ma sauce et je rajoute du cerfeuil ciselé! :tropbon: :tropbon:

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Re: steaks de porc

Messagepar marie74* » 07 août 2008 [22:06]

Bonsoir lola,
as tu essayer des recettes pour les cotes de porc?
bonne soirée
marie

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Re: steaks de porc

Messagepar lolo81240 » 07 août 2008 [23:18]

:ange: Je les prépare également avec des champignons à la crême! Mais quand c'est mon mari qui est derrière les fourneaux en général c'est sauce au roquefort :youpi:


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