[na]

Far breton :

Voici le dernier far que j'ai fait et je te dis pas comment il est moelleux !

la façon de faire peut paraitre étrange mais faut tester


4 gros oeufs ou 5 petits
280 g de farine
200 g de sucre
1 cc d'extrait de vanille
1 l de Lait entier
1 grosse rasade de Rhum
130 g de Beurre demi sel


Mettre le four t° 270
Mettre à chauffer le lait, avec l'extrait de vanille
Là, délayer la farine dans le lait, en fouettant, jusqu'à ce que cela épaississe comme une béchamel
Hors du feu, ajouter les oeufs et le sucre, battus ensemble préalablement et la bonne vieille rasade de rhum
Bien mélanger pour obtenir un mélange uniforme
Mettre le tout dans un plat à Far
Répartir sur le dessus du far le beurre en morceaux
Enfourner 10 minutes en laissant le four à 270°, puis baisser à 200, en laissant cuire 40 à 50 minutes (veiller à ce que le dessus ne brûle pas, si nécessaire, mettre une feuille d'alu.
j'ai juste ajouter des pruneaux.

source:alhya.

[Léo24]

c'est quoi un plat a far?car votre recette me plait mais moi je n'est que de simple plat

merci

[NATH123]

Léo, un simple plat qui va au four suffit. Moi j'ai pris un plat rond en verre avec les bord cannelés. J'ai bien beurré le plat et c'est parti !

J'ai mis également des pruneaux dénoyautés, et j'ai parfumé au sucre vanillé et deux bouchons de rhum.

[Léo24]

j'ai voullu le faire haujourd'huit mais j'avais pas fait attentio qu'il fallait du lait cru pour fine ou du lait entier pour na moi je n'est que du lait demi écrémé, allor je ne l'ais pas fait
mais se n'est que partie remise

A+

[NATH123]

Je l'ai fait au lait 1/2 écrémé et c'était très bon.

[Léo24]

donc je vais pouvoir le faire avec mon lait demi écrémé, je verrais bien

bizzz A+