[dany31]

Pour 10 personnes
3 oeufs - 150 g farine - 1 sachet levure chimique - 10 cl huile - 12.5 cl de lait - 100 g fromage râpé - 125 g mozzarella - 150 g chorizo doux -1 petit bocal de poivrons - 2 cuil à soupe d'herbes du jardin(marjolaine, basilic ....) sel et poivre

Préchauffez le four à 180 ° (th 6) Coupez la mozzarella en cubes et le chorizo en rondelles. Egouttez les poivrons et coupez les en dés. Ciselez les herbes. Faites tiedir le lait dans une casserole. Dans un saladier, fouettez les oeufs, avec la farine et la levure, sans cesser de mélanger verser l'huile puis le lait tiède. Incorporez le fromage râpé et mélangez bien. Ajoutez alors la mozzarella, le chorizo, les dés de poivron, et les herbes. Assaisonnez et mélangez une dernière fois. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm de long . Glissez dans le four et faites cuire 45 mn. Laissez refroidir le cake avant de le démouler sur un plat.