Parraine
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 Posté le:
01 Sep 2003 [22:41] Sujet :
Midi-pyrénées : Les pescajous (crêpes ariégeoises) |
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LES PESCAJOUS (
recette de crêpes ariegeoise)
-6 c a s de farine de sarrasin
-2 c a s de farine blanche
-1 oeuf
- 1 pincée de sel
-eau
Faire cuire de preference dans une poele a crepes (pas sur une plaque a galettes) . Les crêpes ne doivent rester moelleuses et ne pas être trop fines. Servir avec de la saucisse grillée, des lardons, des oeufs au plat, des tomates...
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