[diamss]

Voici la brioche que j'ai faite il y a quelque temps pour le gouter des enfants. Recette de viandetta arrangé a ma sauce.

ZOOM (clic)

[marie38]

Tu peux me donner ta recette?
merci
et bonne fin d'année!
marie

[siul]

c'est vrai quelle est belle et doit etre bonne,j'attend la recette.
J'en ai fait une hier apres midi moi aussi avec ma nouvelle map (machine à pains) home bread baguette,operation reussi malgrés la peur que j'ai eu quelle deborde,mais ca va la mie fillante a souhait et le lendemain donc aujourd'hui elle est toujours aussi souple,allez voir sur mon album.
je crois que ca montée en flèche est due a la lécithine de soja,mais un vrai regal

[diamss]

Bonsoir et bonne année !

Désolé pas eu le temps de me connecter mais voila je vous donne la recette.

200 ml de lait
5g de levure briomachin
50 g de sucre (moi j'ai mis 100g)
2 ouefs battus
500g de farine t55 (moi mis de la farine brioche de car++four)

J'ai mis prog pate avec la levée puis quelques tour de pales, ensuite dans un grand moule a cake une seconde levée de 30 mn et au four 30 mn à peu près.

Voila bonne brioche et dite moi quand vous la faites ce que vous en pensez

[siul]

si avec toutes ces recettes on devient pas les reines des brioches!
j'essaierai ta recette demain apres mon rdv a l'anpe ,j'espère quelle sera moelleuse,celle que j'ai fait aujourd'hui est bonne mais c'est pas encore ca,pour l'instant j'en ai trouvé et essayé une qui vaut le coup moelleuse qui se conserve bien.
il me faut trouver la brioche de mon petit dej'; je ne veux plus les brioches kkbeurk du supermarché
je vous donne ma recette de ma brioche moelleuse:
350 G de farine
75G de sucre
170ML de lait tiede
75G de beurre fondu froid
2 jaunes+1oeuf
1 pincée de sel
1 sachet de levure (attention moi je me suis trompé j'ai mis 1 sachet qui valait pour 500G de farine alors elle a gonflé,gonflé ,gonflé)
1 c a soupe de lecithine de soja (ca aussi ca fait gonfler)

mettre le tout dans la map (machine à pains) programme 4 dans ma home bread baguette(pain sucré le programme dure en tout 3H50)

un vrai regal pour l'instant la meilleure pour moi
la photo est dans mon album jetez y un coup d'oeil

[marie38]

[marie38]