[Asphodele]

Tit déj anglais allégé :

Pour 1 personne, 3 points par personne

- 25 gr de pain (1)
- 1 tomate (0)
- 1 oeuf (2)
- 1 tranche de jambon (1)
- Herbes de provence (0)

Dans un plat qui passe au four, mettre la tomate coupée en deux, avec des tites herbes de provences et passer le tout au grill une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faire revenir le jambon avec des herbes et un peu d'eau dans une poele anti-adhésive. Puis, dans une casserole, faire bouillir un grand volume d'eau et un peu de vinaigre, et faire pocher l'oeuf : il faut le casser juste au dessus de la surface et puis le faire bouger dans la casserole pour que le blanc cuise. Au bout de 3 minutes, sortir l'oeuf, le blanc devrait etre cuit et le jeune bien coulant. On peut aussi faire griller le pain si on a un toaster, moi j'en ai pas ...

Commentaires : On sert le tout bien chaud, et c'est très très bon. A accompagner de thé bien sûr, de l'English Breakfast, ou alors de l'Earl Grey, mon préféré ^^

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