[Nik]

Fougasse aux tomates séchées

- Versez dans une tasse 300 ml d'eau tiède et y ajouter 10 gr de levure de boulanger. Laissez reposer 10 min.

Dans la MAP (machine à pains), mettre :
- 250 gr de farine blanche
- 250 gr de farine aux herbes de Provence
- l'eau et la levure
- 60 gr d'huile d'olive
- 1 càc de sel

Programmer sur "pâte"

Au Bip, ajouter quelques tomates séchées coupées en deux

- Sortir la pâte et lui donner lui une forme ovale.

- Faire 6 entailles (typique de la fougasse) et étirez les pour formez des trous.
Y déposer des demi tomates cerises fraîches et éventuellement un peu de Pesto dans les trous avant les tomates.

- Badigeonner la fougasse avec un pinceau, d'un mélange d'huile et d'eau salée.
- Enfourner, à 180°C pendant 30 à 35 min.

Voila

A+

Nik