[Remotte]

bonjour,

bon, ben tout est dans le titre ...
Nous cherchons à acheter une machine à pain, j'ai repéré la Riviera et Bar QD786A, elle me semble bien, mais j'aimerai savoir si l'un(e) d'entre vous la connait et l'a déjà utilisé, et surtout ce que vous en pensez ...

merci d'avance

[Isert]

Moi je l'ai acheté il y a 10 jours, je m'en suis servi plusieur fois et elle est vraiment super surtout avec sa pale rabattable, quand elle a fini de pétrir la pale se couche et le pain se détache bien àprès la cuisson, mon seul souci j'ai égaré le livre de recette, je le retrouverai bien mais quand j'aurai plus de temps, c'est pas trés grave j'en ai d'autre de recettes même sur le forum elles sont très bien.

[DS1515]

Moi aussi je l'ai !
J'ai rien à lui reprocher.

Recette de pain au lait faite avant hier (si tu veux essayer)

20 cl lait
1 œuf (gros)
60 g beurre
400 g farine
¾ c soupe sel
40 g sucre
1cc ½ de levure seche
Programme normal, 750 g, clair.

[Remotte]

merci les filles,

c'est entre-autre ce que j'ai repéré chez elle : la pale rétractable ...
autres + que j'ai noté : le distributeur automatique (j'ai une amie qui n'en a pas sur la sienne et elle le regrette, surtout pour la faire tourner la nuit)
et le faite qu'elle soit silencieuse qd elle est en départ différé pour ne pas biper pendant la nuit.
de plus, riviera et bar semble avoir une bonne réputation pour les MAP (machine à pains).

bon maintenant je vais voir avec mon mari ce qu'il a trouvé de son côté ...

DS1515, je note ta recette pour l'essayer qd "la bête" sera là ...

Pour le moment je vais aller m'occuper de mon autre désir de "je fais moi-même": j'ai récupérer la yahourtière de ma belle-mère, et je vais mettre ce soir une tournée de "yahourts au lait de ferme bio" ...

[Isert]

Merci DS1515 pour ta recette de pain au lait.

[éve80]

bonsoir,,je viens de tomber par hasard sur ce post,car,j'ai eu en cadeau(du père-noel) un map (machine à pains) riviera&bar,,je suis en train de l'essayer avec mon 1er pain blanc. J'ai le livre des recettes avec,mais, j'aimerai faire la brioche tréssée et le le gateau chinois,si quelqu'un a les recettes et si on peut les faire avec cette map. Merci d'avance. Je reviendrai vous dire demain comment était ce 1er pain,en tout cas,,j'ai pu voir à travers le hublot qu'il avait bien levé et uniformément. éve.

[Isert]

La seule recette de pain de chine que j'ai c'est un pain cuit à la vapeur, mais je ne sais pas si on peut mettre un scann de mon livre sur le forum, .

[éve80]

Bonjour ; alors mon 1er pain avec ma map : réussite totale ,il a bien levé,une mie uniforme,aérée,d'ailleurs,il en reste très peu,c'est pour dire,et on est que 3 à la maison,,hier soir,il était tiède pour le repas,,on s'est bien régalé,,mais, faudra que je me surveille à pas en manger de trop,surtout en ce moment que je suis au régime!.
En ce moment ,j'ai un pain brioché qui se fait,je penserai à mettre une photo en soirée.

DS1515 : merci pour la recette de pain au lait,,je vais tester la semaine prochaine.

ISERT: ce n'est pas ce pain vapeur dont je parlais,mais,d'un pain genre gateau chinois,avec de la crème patissière qu'on met une fois la levée faite et qu'on remet en map ensuite,,je l'ai lu qq part sur un forum réservé aux map,le tout est de le retrouvé,,je verrais ça plus tard.Mais merci d'avoir répondu.

REMOTTE : je ne peux pas encore trop de dire laquelle des map va le mieux,mais,pour l'instant,je ne suis pas déçue de la riviéra.

Il parait meme que l'on vend le moule à baguettes(4 je crois); est-ce que vous en avez entendu ou vu ça quelque part?.

bonne journée. éve.

[pattyrob]

bonjour les mappeuses R&B,

j'ai la 790 A et j'en suis ravie.

je vous donne le lien où vous trouverez le récap des recettes R&B

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=134796&postdays=0&

bonne boulange à toutes

[Isert]

éve 80 j'ai trouvé ça sinon il faut aller sur le haut de la page sur la bande orange sur rechercher tu écrit "gateau chinois" et tu clique sur "go" là tu verra plusieurs conversations tu choisis la bonne.
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_124420.mon_premier_chinois.html

[Isert]

pattyrob Merci pour le récap R&B

[éve80]

ISERT : j'ai trouvé mon bonheur dans le lien que tu m'as mis,c'est bien ce genre de gâteau là,,,parait qu'il est super délicieux et crémeux,,à tester l'année prochaine. Merci encore.

PATTYROB : merci pour la récap,,ça m'est bien utile,car,je suis nouvelle mappeuse.et mise à part les recette du livret,,j'en ai trouvé plein d'autres à tester..Je vais rentabiliser vite fait ma map (machine à pains).

Mon pain brioché est bien réussi,,2 essais,2 réussites(c'est encourageant pour la suite,car,je déteste râter et jeter!)Je mettrai des photos demain.


Je voulais juste demander un avis aux spécialistes : peux-t'on remplacer le beurre par de la margarine sans que cela change le gout,texture,levée de la pâte?

bonne soirée. éve.