[Fanchounette]

Galettes aux noix et flocons d'avoine

100g de flocons d'avoine 50g de noix pilées 1 gousse d'ail hachée 25cl de bouillon végétal ½ cuillère à café de miso 1 cuillère à café de sauce de soja noix de muscade-sel-poivre chapelure huile d'arachide
Porter le bouillon à ébullition avec la sauce de soja, le miso et l'ail haché. Y verser les flocons, porter à ébullition puis laisser mijoter 20 minutes à petit feu. Laisser refroidir. Ajouter les noix à la préparation ainsi que les épices et suffisamment de chapelure pour former de petites galettes. Rissoler dans l'huile quelques minutes de chaque côté.Vous pouvez servir ces galettes avec une sauce à l'oignon et au curry et des pommes de terre nature ou des pommes frites.