[Fanchounette]

Ragoût de fenouil

1 fenouil coupé en morceaux 4 pommes de terre coupées en morceaux
1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée graines de fenouil sel-poivre huile d'olive

Rissoler dans une cocotte l'ail, l'oignon et les graines de fenouil. Ajouter le fenouil et les pommes de terre, les recouvrir d'eau (ou de bouillon de légumes), assaisonner, porter à ébullition puis laisser mijoter ½ heure environ.Ce plat peut être servi avec des galettes, ou avec des boulettes de céréales ou de légumineuses.