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Recette végétarienne: Tofu sauce aigre-douce

   
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Recette végétarienne: Tofu sauce aigre-douce
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Annachose
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Posté le: 15 Mai 2005 [09:21]    Sujet : Recette végétarienne: Tofu sauce aigre-douce
TOFU SAUCE AIGRE-DOUCE

250 g de tofu
1 verre de jus d'orange
1/2 càc de piment de Cayenne
1 càs de confiture de prune
3 càs de vinaigre de riz
3 càs de sucre

Faire réduire tous les ingrédients, sauf le tofu, dans une casserole, sur feu doux.
Pendant ce temps, faire cuire le tofu coupé en julienne à la vapeur.
verser la sauce sur le tofu, et servir avec un riz nature.
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